Несмотря на скромное содержание жира и невысокую калорийность, индейка — продукт очень питательный. Главное её богатство — это белок, который служит основным материалом для построения клеток и тканей организма. По его содержанию (в среднем 19,5–21 г на 100 г) индюшатина превосходит говядину (18,6 г), свинину (14,3 г) и баранину (15,6 г). Мясо индейки поставляет в наш организм множество витаминов (А, B2, B6, B12 и суточную норму витамина РР), а также минералы (железо, магний, селен, калий, марганец, цинк). Можно долго перечислять, какую функцию выполняет каждый из них, например, что витамины группы В необходимы для выработки организмом энергии, а селен предотвращает возникновение рака. В индейке больше железа и натрия, чем в говядине. Из-за высокого содержания натрия, мясо индейки будет вкусным с минимальным добавлением соли, что очень полезно для здоровья. А фосфором оно богато практически так же, как и рыба. Голень индейки на кости идеально подходит для запекания и является здоровой и полезной альтернативой рульке.
Состав - голень индейки на кости. Средний вес продукта: 0,75-0,11 кг. Питательная и энергетическая ценность: Энергетическая ценность в 100 г - 160 ккал. Белки в 100 г - 16,0 г. Жиры в 100 г - 11.0 г. Углеводы в 100 г - 0.0 г. Упаковка - лоток. Условия и срок годности: 10 суток при t 0..+ 4°С.